De vzw Molen van Rotselaar heeft met Europese steun (PDPO) en met advies van de Vlaamse Land Maatschappij (VLM) en de Provincie Vlaams-Brabant het bakhuis van de molen uitgebreid zodat groepen samen rond een grote werktafel brooddeeg kunnen kneden om te bakken in de houtoven.
De werken gebeurden tussen eind 2009 en midden 2010.
Vanaf september 2010 wordt er elke donderdag brood gebakken door Gilbert, de vroegere dorpsbakker van Rotselaar. Je bent er welkom, ook als je wat houtbussels meebrengt om de oven op te stoken!